Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve
ということで、今回は自分の勤めるホテルの紹介をしようと思います。
バリの真ん中、ウブドにある" Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve"
http://www.ritzcarlton.com/jp/hotels/indonesia/mandapa
リッツカールトンの通常ブランドよりもさらにLuxuriousに重きを置いたブランドコンセプト。世界にリザーブは３つしかなくて１つ目がタイ、２つ目がプエルトリコ、３つ目が私の勤めるマンダパ。リザーブは一応リッツカールトンですが、現地の文化をもっと取り入れた独立したブランドなので、よく見るあのリッツカールトンのライオンと王冠のロゴを使ってません。
マンダパはアユン川の流れに沿って、ウブドの森を見下ろす位置に建てられています。ロビーからの眺めは絶景。
部屋数は、スイートルームが３５室、ヴィラが２５室の全部で６０室。スイートルームはだいたい一泊USD６００、ヴィラはUSD８００くらいから始まります。正直かなり高いので、私には無理無理。
レストランは大きく２つ。オールデイダイニングの”Sawah Terrace"と、スペシャリティーダイニングの"Kubu"
Sawah Terraceはアジアン、インドネシア料理メイン。アユン川を見下ろすロケーションが最高。
Kubuはレストランがすべて竹でできたとってもウブドらしい雰囲気。コクーンという竹でできたプライベートな空間でロマンチックディナーがとっても人気です。シェフはブルガリバリから来たイタリア人。お料理はとってもおいしいとゲストの方にも人気です。
基本的にマンダパに来たら、どこにも行かずにホテルの中で一日中ゆっくりバカンスしてもらうコンセプトなので、ホテルの中でいろいろアクティビティーもそろっています。朝は早起きしてサンライズヨガ。そのあとホテルの贅沢ブッフェでブランチして、プールのカバナでココナッツドリンク飲みながらゆっくり本でも読んだり泳いだり。午後は優雅にアフターヌーンティーして、少し疲れたころにスパでバリニーズマッサージ。その他、ホテル内の田んぼで田植え体験をできたり、ヒンドゥーのお供えものの作り方学んだり。子供向けにもマンダパキャンプがあって、子供たちはバリの自然や文化について学べるアクティビティーがたくさんあります。最近の子はデジタル世代なので、自然の中で遊ばせたい両親も多いみたいですごい人気です。
いろいろ書きましたが、ウブドにきたらこの絶景を見に来るだけでも価値ありと思います。今回は一般的な紹介になってしまいましたが、また次回はもっと詳しく一つ一つ紹介しようと思います。
ではおやすみなさい。
Best Egg Benedict in Bali
最近 ハマってるのが、”Egg Benedict”
バリはEgg Benedictが美味しい、しかもそこらじゅうのオシャレなカフェで定番のメニュー。ハワイみたい。
仲良しの友達がEgg Benedictの大ファンなので一緒に色んなとこについて行って食べ比べしてます◎
その中でダントツに一番なのが、クロボカンにある ”La Lucciola"
https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g469404-d804047-Reviews-La_Lucciola-Seminyak_Bali.html
クロボカンはバリの都会、とってもハイセンスでカフェやレストランの激戦区。
スミニャックビーチが目の前に広がり、朝行くとビーチでMeditationやヨガをしている人がたくさん見れるかなりこじゃれたエリア。
La LucciolaのEgg Benedictはオランデーソースと厚めのハムが美味しい。ポーチドエッグも最高な具合にとろとろ。
で、いつもサイドに頼むのがハッシュブラウン。またこれがクリスピーでとってもおいしい。
とにかくクロボカンに行ったら絶対行ってみないと◎
もう一つのお気に入りが、これはウブド・デウィシタ通りにある "Locavore to Go"
”Locavore"というウブドでトップの人気を誇るfine diningのカジュアルカフェバージョン。
https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g297701-d8050354-Reviews-Locavore_To_Go-Ubud_Bali.html
今回のオーダーは特別リクエストで作ってもらった、Pork Egg Benedict
人気メニューのPulled Pork SandwichとEgg Benedict を一緒にしちゃった、最高。
あとは、この前紹介したビスマ８のCopper Kitchen and Barの朝食メニューのEgg Benedictもなかなか◎
Egg Benedictはポーチドエッグのいい具合が難しいから、おいしいのを作るのは結構至難の業。奥が深いのでもっと探究してみよう。
バリで一番長いプール！
"Padma Resort Ubud"
http://www.padmaresortubud.com/
今年の2月にグランドオープンしたばかりの今ウブドで一番新しいホテルです。
Padmaはインドネシアのブランドで、バリには他にレギャンにPadma Legianがあります。
Padma Ubudのプールは端から端までが89メートル。一周するだけで疲れました。。
ウブドの森を見下ろす壮大な景色で1日中プールサイドでゆっくりできます。
お部屋はバリニーズだけど、少しモダンな感じで、今なら一泊2万円くらいから。
素敵なスパもあり、ヨガ、クッキング、サイクリングなどのアクティビティもあります。
大自然に囲まれてホテルの中で1日ゆっくり過ごしたいならおすすめのホテルです。
オフの日の夕方
今日新しい家に引っ越しました。
またしばらくウブドにいることになったから、もう少しいいとこに住もうと思って。（お給料も雀の涙ほどだけ上がったし(笑)）
ウブドはバリの中では地価は高い方で、南の方にくらべたら家賃はかなり高いです。
でも東京に比べると信じられないくらい良い値段で一軒家を借りれたりします。
However, 不動産屋さんやウェブサイトなどがないので、どうやって家を探すのかがすごく大変です。だいたいはFacebookの書き込みとか、地元の友達に聞いた口コミなど。
私の新しいとこは、ベッドルームが３つあって、プールとキッチンとリビングルームはシェア。ウブドにいる外国人はヨギーだったりスピリチュアル系の人だったり、オンラインビジネスの人だったりいろいろと変わっているので、シェアも楽しい。
夕方暑さが和らいできたころに、プールサイドでKlingandeの”Jubel”聞いてまったりしてるとほんとウブドって感じ。
ウブドに来る予定の人は連絡ください。お部屋があいてれば、いつでもウェルカムで泊めてあげますね◎
私の一番のお気に入り in Ubud
ビスマ８！
ウブドのビスマ通りにある”ビスマ８”
小さなブティックホテルですが、とってもおすすめ！
なんといってもルーフトップにある”Copper Kitchen & Bar" が雰囲気がすごくいい！
お部屋は一泊２万くらいだから、学生の格安旅としてはもったいないけど、ハネムーナーなどで少しこじゃれた気分を味わいたいなら☆
Copper のブレックファーストはバッフェスタイルになってて、パンケーキからワッフルからフレンチトーストまですべてがおしゃれで美味しい！
今回はフードの写真を撮り忘れたけど(笑)、また今度紹介しますね
写真は夕日の時間のルーフトップ
ウブドのおすすめカフェ第一弾☆
ウブドのメインストリート、ハノマン通りを少し下ったところにある”atman”
オーガニック、ベジタリアンカフェ激戦区のウブドでもファンが多い人気のカフェです。
今日は朝食を食べに来ました。ずーっと前から食べたかった”アボカドトースト”！！
ウブドのいろんなカフェで結構アボカドトーストあるんですが、アットマンカフェのはアボカドがごろごろ大きくて食べごたえがある！
ぜひウブドに起こしの際は行ってみてね。
それではサンパイジュンパイ！(^^)
