Best Egg Benedict in Bali - The More of Less 〜なにもないという贅沢〜

最近ハマってるのが、”Egg Benedict”

バリはEgg Benedictが美味しい、しかもそこらじゅうのオシャレなカフェで定番のメニュー。ハワイみたい。

仲良しの友達がEgg Benedictの大ファンなので一緒に色んなとこについて行って食べ比べしてます◎

その中でダントツに一番なのが、クロボカンにある ”La Lucciola"

クロボカンはバリの都会、とってもハイセンスでカフェやレストランの激戦区。

スミニャックビーチが目の前に広がり、朝行くとビーチでMeditationやヨガをしている人がたくさん見れるかなりこじゃれたエリア。

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La LucciolaのEgg Benedictはオランデーソースと厚めのハムが美味しい。ポーチドエッグも最高な具合にとろとろ。

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で、いつもサイドに頼むのがハッシュブラウン。またこれがクリスピーでとってもおいしい。

とにかくクロボカンに行ったら絶対行ってみないと◎

もう一つのお気に入りが、これはウブド・デウィシタ通りにある "Locavore to Go"

”Locavore"というウブドでトップの人気を誇るfine diningのカジュアルカフェバージョン。

今回のオーダーは特別リクエストで作ってもらった、Pork Egg Benedict

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人気メニューのPulled Pork SandwichとEgg Benedict を一緒にしちゃった、最高。

あとは、この前紹介したビスマ８のCopper Kitchen and Barの朝食メニューのEgg Benedictもなかなか◎

Egg Benedictはポーチドエッグのいい具合が難しいから、おいしいのを作るのは結構至難の業。奥が深いのでもっと探究してみよう。